الكبدة بأنواعها من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن هناك بعض طرق الطهى تقلل من قيمتها الغذائية   .  

طرق خاطئة لطهى الكبدة تقلل من قيمتها الغذائية:  

 زيت الزيتون أحد أنواع الزيوت الطبيعية المفيد تناولها وإضافتها إلى وجبات الطعام، وحول فوائده قال الدكتور أحمد عوض أخصائى التغذية العلاجية، إن زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت المفيدة للصحة بوجه عام، نظرا لفوائده الصحية العديدة أهم